L’Associazione e l’Ecomuseo “Casa della Batana“ organizzano l’Accademia di cucina che si svolge dal 6 a 7 aprile 2018 nella taverna rovignese Spacio Matika.
Il laboratorio viene organizzato nell’ambito del progetto “MALA BARKA2“ finanziato tramite il programma INTERREG SLO-CRO.
L’obiettivo del laboratorio è preservare e conoscere le tradizionali ricette rovignesi.
I partecipanti hanno iniziato il proprio corso recandosi al mercato dove hanno acquistato i generi alimentari che hanno poi preparato sotto la guida di Sergio Ferrara, cuoco e “custode” della tradizionale cucina rovignese.
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